CARA MEMASAK DAGING KAMBING

   

* Garam secukupnya.  Daging kambing dianggap daging merah yang empuk, sehingga tubuh dapat mencernanya lebih cepat daripada daging lainnya, dan kambing biasanya memakan jamu dan ini memberikan rasa yang khas pada daging, dan diketahui bahwa daging kambing mengandung lebih sedikit lemak dan proporsi protein yang lebih tinggi sehingga lebih sedikit kalori dibandingkan dengan daging domba dan daging. Daging sapi, dan daging kambing mengandung persentase zat besi yang tinggi, jadi memakannya dapat melindungi dari anemia dan anemia, dan ada beberapa cara memasak daging kambing, beberapa di antaranya akan kami sebutkan di artikel ini.

Daging kambing yang sudah diasinkan, panggang dalam oven bahan-bahan :

* Satu setengah kilo daging kambing (utuh). 

* Empat bawang bombay, cincang.

 * Tiga kertas teluk. 

* Enam butir kapulaga.

Bahan bumbu Dua cangkir yogurt

* Setengah buah lemon

* Satu sendok kecil bawang putih tumbuk. 

* Garam dan lada hitam.

Bagaimana mempersiapkan

      Kami mencuci potongan daging dengan air, lalu dengan cuka dan tepung. Rebus sejumlah air dalam panci besar dan masukkan bawang bombay ke dalamnya setelah membaginya dari setengah bagian, kapulaga, dan daun salam, dan biarkan daging di atas api hingga mendidih, lalu angkat panci sebelum daging benar-benar matang. Masukkan yogurt ke dalam mangkuk dalam dan tambahkan lemon, bawang putih tumbuk, garam dan merica ke dalamnya, aduk rata. Kami menggunakan garpu untuk membuat retakan pada daging, lalu mengoles daging dengan bumbu yogurt dan mendistribusikannya ke semua bagian. Kami membungkus daging dengan kertas timah dan membiarkannya di lemari es selama lima tahun untuk menyerap bumbu. Taruh potongan daging di atas nampan dan masukkan ke dalam oven sampai berwarna kecoklatan dan matang sepenuhnya.

Daging kambing dengan saus mustard

bahan-bahan:
* Tiga butir bawang putih. 

* Tiga sendok makan minyak zaitun. 

* Satu sendok makan mustard Prancis.

 * Dua sendok kecil mayones. 

* Satu sendok teh timi. 

* Lada hitam tumbuk.

 * Satu kilo daging kambing. 

 Bagaimana mempersiapkan Hancurkan bawang putih dan taruh dalam mangkuk dalam dan tambahkan minyak zaitun, mustard, mayones, dan timi, tambahkan satu sendok teh lada hitam, dan aduk semua bahan hingga tercampur rata. Kami mencuci daging, membuang lemak, jika ada, dan memotongnya menjadi irisan tipis, meletakkan irisan daging di atas bumbu dan membiarkannya terendam selama setengah jam. Siapkan pemanggang, panaskan dengan api sedang, dan lumuri pemanggang dengan sedikit minyak. Taruh daging, setelah dibumbui, di atas panggangan panas dan biarkan selama tiga hingga empat menit di setiap sisi hingga daging berubah menjadi cokelat dan cokelat dengan baik. Taburkan sedikit garam pada daging sebelum disajikan. Kami menyajikan daging panggang dengan kentang panggang atau tumbuk, salad hijau, dan roti tipis. Semoga artikel ini dapat membantu bunda :)